茶樹新梢嫩度測定儀適用于芽尖、新梢節(jié)莖、茶葉等嫩性的測定。新梢持嫩性是茶樹品種選育的重要指標之一，是芽葉保持嫩度的能力；通過測定茶樹新梢不同莖位的剪切力來表征茶樹新梢的嫩度， 是茶葉廠家、質檢、商檢、大學、科研等部門的理想檢測設備。該機也叫剪切力儀。

茶樹新梢嫩度測定儀特點：

1、采用芯片控制，高精度測力傳感器，精度高。

2、采用高性能電機，滾珠絲桿傳動，保證該儀器傳動。

3、大觸摸屏中文顯示，友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便，具有測試數(shù)據統(tǒng)計處理功能。

4、限位：上、下限位可隨意移動位置，電磁感應法限位原理，精準靈敏。

5、顯示：7寸大觸摸彩色屏，菜單顯示；實時顯示過程曲線。

6、輔具：刀具、砧床均不銹鋼材質，耐用不生銹。

7、軟件：專業(yè)嫩度儀測控軟件，整個過程自動試驗，無需手動運算；放入試樣后，只需按下測試鍵，自動下壓，軟件自動判斷試驗完畢，自動上升回到初始位置。

8、打?。弘S機內嵌式高速熱敏打印機，實驗結束，可隨時打印，或者整組試驗完畢查詢后打印結果。

9、保護：配置電磁限位，急停按鈕等多重保護。

10、傳動：減速電機經同步輪驅動精密滾珠絲杠，傳動準確，靜音運行。

11、整機：加厚一體式工作臺面，加厚上橫梁，整機穩(wěn)固，美觀。
嫩度測定儀技術參數(shù)：

測量范圍：（0~200）N或（0~20）kgf

分辨力：0.01N

示值準確度：<±1%，

剪切速度：1mm/s（0-1.3）mm/s可調

刀具厚度3.0mm±0.2mm

刃口內角度60°

內三角切口的高度≥35mm

砧床口寬4.0mm±0.2mm

電壓：220V 50Hz