近日，山東大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院引入濟(jì)南恒品電腦控制粘附力測試儀，在山東大學(xué)千佛山校區(qū)的機(jī)械工程學(xué)院實(shí)驗(yàn)室里，這臺設(shè)備將幫助實(shí)驗(yàn)室研究團(tuán)隊(duì)，深入探索大米飯與不同材料的粘附力特性。該實(shí)驗(yàn)室一直致力于研究食品與工程領(lǐng)域的粘附問題，研究重點(diǎn)在于揭示材料表面與食品之間的相互作用，這對于理解食品加工中的力學(xué)行為，提高食品的口感和品質(zhì)具有重要意義。

     濟(jì)南恒品電腦控制粘附力測試儀是一種專門為微小力測量而設(shè)計(jì)的設(shè)備，可以精確測量粘附力等微小力。這臺設(shè)備的引入，使得實(shí)驗(yàn)室的研究團(tuán)隊(duì)能夠更精確地測量大米飯與不同材料之間的粘附力，從而為解決食品粘附問題提供科學(xué)依據(jù)。

     濟(jì)南恒品電腦控制粘附力測試儀的引入，無疑為該學(xué)院的研究提供了強(qiáng)有力的支持。可以通過實(shí)驗(yàn)，精確測定大米飯?jiān)诓煌牧媳砻娴恼掣搅?，進(jìn)一步揭示大米飯與不同材料之間的相互作用機(jī)制。這將有助于優(yōu)化食品加工工藝，提高食品品質(zhì)和口感。據(jù)悉，該實(shí)驗(yàn)室的研究團(tuán)隊(duì)還將繼續(xù)深入研究食品粘附問題，探索不同材料與大米飯的神秘粘結(jié)紐帶，以期在食品加工和制造領(lǐng)域取得更多的突破性成果。

      山東大學(xué)機(jī)械工程學(xué)院始終致力于培養(yǎng)具有創(chuàng)新精神和國際視野的高素質(zhì)人才，通過引進(jìn)先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)設(shè)備，打造國際一流的科研環(huán)境，為推動(dòng)中國機(jī)械工程領(lǐng)域的發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)，期待著濟(jì)南恒品電腦控制粘附力測試儀能為食品科學(xué)與工程領(lǐng)域帶來更多有價(jià)值的發(fā)現(xiàn)。